生活 第2234页

浩辰 发布于 2024-06-15

　　徽菜做为中国的八大菜系之一，有着自己独特的烹饪手法跟菜肴味道，其中最出名徽菜之一的臭鳜鱼尤为独特，它不同于其他美食那样的制作方法，而是有着自己独特的方式。现在小编就给大家介绍一下徽菜中名菜臭鳜鱼，跟着小编一起来感受一下徽菜文化的魅力吧。 　　简介 　　臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　我国地大物博，气候差异大，各地区的食材和生活习惯不同，造就了每个地区都有自己的菜肴文化。其中，作为是中国著名的八大菜系之一的徽菜，在我国的菜系中占的比重又尤为重要。现在，小编就要给大家介绍一下关于徽菜文化的知道，赶快一起来看看吧。 　　简介 　　徽菜菜系又称"徽帮&...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　糖醋排骨是寻常的家常菜在沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。那么，作为江苏淮扬菜的糖醋排骨和别的菜系有什么不一样呢？怎么烹制糖醋排骨需要什么食材，怎么烹制才能更美味呢？随小编一起到苏菜文化去看看，有空的时候做个家人吃。 　　一、糖醋排骨在各菜系中的特点 　　沪菜用料简单注重...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　江苏菜汇聚了江苏各地的特色菜肴，说起江苏很难不想到六朝古都——南京，众所周知南京的鸭肉也算是久负盛名了，那以鸭肉为主材可以做什么菜品呢？你听说过盐水鸭吗？盐水鸭要怎么烹制才会更美味呢？随小编一起到苏菜文化去看看吧。 　　一、简介　　南京...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　沛公狗肉，根据这道菜的名字就可以猜到也许和某个名人相关，没错，这道菜的确和刘邦有一点关系。那么，这道菜和刘邦有着什么样的关系呢？而沛公狗肉需要怎么烹制才能既营养又美味呢？不妨随小编一起到苏菜文化中去看看吧。 　　一、沛公狗肉简介 　　沛公狗肉别名鼋汁狗肉，沛县狗肉，樊哙狗肉等...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　天下第一菜，光听名字就知道没点真材实料怎么能称之天下第一呢？天下第一菜是江苏菜的当家名菜之一，据传是因为乾隆皇帝下江南时吃到这道菜，当即就说：“此菜堪称天下第一”因此得名，那么，天下第一菜需要什么食材，怎么烹制呢？随小编到苏菜文化中去看...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　彭城鱼丸是徐州汉族传统名菜，属于苏菜系的徐海风味。彭城鱼丸有通乳、清热解毒的功效，且鱼丸清淡洁白，口感滑嫩爽口，非常适合老入食用，那么，这道苏菜是怎么烹制而成的，需要哪些食材，适合什么人群享用呢？随小编一起到苏菜文化中去看看吧。 　　一、历史起源 　　清朝康熙年间，徐州名牌老...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　地锅就是我国的传统厨具，由一般的铁铸造而成的。一般情况下不含其它化学物质，使用起来比较安全。地锅鸡这道菜起源于微山湖地区，是江苏菜中的一道特色菜。那么，这道菜需要哪些食材，该怎么做呢？有什么样的烹饪小技巧？想知道不妨随小编到苏菜文化中去看看吧。 　　一、地锅鸡简介 　　地锅菜...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　樱桃肉方是苏州菜中的特色菜，樱桃肉方的主要材料并非樱桃，和樱桃的关系也不大，主要以其色泽红亮、香气诱人、口感软糯、香甜味美而得名。那么，樱桃肉方这道菜该怎么做？需要哪些步骤呢？做这道菜有什么小妙招能使其更美味呢？不妨随小编一起到苏菜文化中去看看吧。 　　一、原料配单 　　主料...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　狮子头称之为狮子头真的是狮子的头吗？当然不是！狮子头这道菜在我们现在看来是一道很普通的家常菜。那么，狮子头属于八大菜系中哪个菜系的菜呢？关于狮子头有什么典故呢？何不随小编到苏菜文化中去一探究竟？ 　　一、狮子头简介　　狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。传说狮子...