生活 第2231页

浩辰 发布于 2024-06-15

　　西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区汉族传统风味名菜，属于浙菜系，是一道富含浙菜文化的名菜。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。接下来，就请随小编一起来看看西湖莼菜汤吧！ 　　西湖莼菜汤用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”，莼菜翠绿，鸡白...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　在浙菜文化中，荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的汉族名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。 　　相传...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　野味是大部分人喜欢的美食，它不仅味道鲜美，而且营养价值比相同饲养的高。在众多菜系中，徽菜里有一道采用野山鸡做成的美食，它是雪冬山鸡。在徽菜文化中，它是少数用野味做成的美食，现在就跟着小编一起来看看吧。 　　简介 　　雪冬山鸡是安徽省汉族传统名菜，属于徽菜系。以肥膘肉为制作主料...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡翅肉质鲜美，在徽菜文化中就有一道采用鸡翅为主食的美食，它就是酥炸凤翼。酥炸凤翼采用鸡翅跟一些配料组成的美食让人不能自拔，现在就跟小编一起来了解一下这个美食吧。 　...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　毛峰熏鲥鱼是徽菜文化中的一道代表，在众多徽菜中，占有举足轻重的地位，在美食届获得一片好评。其味道鲜美、茶香四溢，采用的茶叶黄山毛峰是茶叶之上品。是不是对这道美食感到好奇和想亲自去品尝一下呢？现在，小编就带大家一起来了解这道菜，回家自己亲手做美食给Ta品尝吧。 　　简介 　　毛...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　东北菜文化中，有着各种各样的食材，做出来的料理也都是赫赫有名的美食。说到最适合下酒菜的美食，莫属于白肉血肠这道荤菜了，它主要特点是：酸菜脆嫩，白肉不腻，血肠鲜嫩。下面，我们一起去看看白肉血肠是怎么做的吧！ 　　主料：熟猪五花肉100克、血肠150克、酸菜200克。 　　辅料：...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　要说中国饮食文化中的代表，那非汉族八大菜系莫属啊。“鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜”这八大菜系中，每个菜系又都有其独特之处。今天小编为大家介绍的是淮扬菜代表菜：平桥豆腐。感兴趣的就快来瞧瞧吧。 　　一、制作材料 　　主料：南豆腐300...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　中国是个多民族组成的国家，历经岁月变迁，历史变革。每个民族都形成了自己独有特色饮食文化。其中最为出名的要数汉族的八大菜系。今天小编为大家带来的就是中国饮食文化中八大菜系之一的淮扬菜代表菜：开洋蒲菜，快来瞧瞧吧。 　　一、制作材料 　　蒲菜500克，开洋50克，料酒5克，精盐2...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一，是浙菜文化的典型代表。用杭州地区着名特产泗乡豆腐皮制成的干炸响铃，以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，受到食者的欢迎。那么，一起来看看吧！ 　　干炸响铃腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。1956年浙江省认定...

浩辰 发布于 2024-06-15

　　家乡南肉，是一道蕴含浓厚浙菜文化气息的浙江菜，浙江菜简称浙菜，是我国八大菜系之一。那么，家乡南肉是如何来的呢？家乡南肉又是如何制作的呢？用什么肉制作比较好呢？接下来，就请随小编一起来瞧瞧吧！ 　　此名源于宋朝抗金名将宗泽。宗将军字汝霖，婺州义乌人。北宋靖康元年，宗泽知磁州兼河...